まっつあんのリーマンBlog the 3rd history _| ̄|○

アオリイカを沢山釣りたい方・ティップランエギングに興味がある方はよろしくお願いします

MENU

釣魚料理

今年もイカ黄身丼で「気持ちいいぃぃぃぃ💕」

今日のGORITURI午後便を予約しておりましたが時化で中止 (´・ω・`) 同乗するメンバー達は、アタイにダブルスコアをつけさせられ・・・ 帰港後号泣 させるチャンスを一つ失いましたが、仕方ありません またすんごい話がぶっ飛びますが、現在第四回某麻雀大会…

能登の牡蠣海道で美味しい牡蠣を食べよう!

牡蠣くへば 鐘が鳴っても ふた取るな 三度の飯より「牡蠣飯」が好き(?)、まつをでございます (´・ω・`) 今日の日記は1週間前の前々回エントリー www.sakuya-golf.work の続編になりますので過去記事を読んでない方は ブラウザバックしないで (´;ω;`)ウッ… …

甘鯛の松笠揚げ失敗💦

前回のタイラバで狙って釣りあげた良型甘鯛 張りがあるうちの当日捌きのお刺身で食べようか迷いましたが 鱗をパリッと仕上げた松笠揚げ が、絶品!と聞きましたので、一日ほど寝かして作ってみました ('ω')ノ 甘鯛の松笠揚げ 丁寧に三枚に卸して、ピンセット…

釣り仲間との忘年会

前回中止になった「第4回アオリイカを釣って食べよう会」 本来であれば穴水のお店に釣ったイカを参加者全員が持ち込んで、みんなで美味しく食べるのが通例でありましたが、大会は中止の方向へ (´・ω・`) それならば、金沢方面で「忘年会」と題して宴会をやり…

アジフライが美味すぎた

アジフライの思い入れ 前回の釣行記、先週末にしこたま入手したアジを日曜日に刺身にし、月曜日に塩焼きにし、火曜日にアジフライにして食べましたが アジフライが最強すぎました コレについては思い入れがありまして2019年5月に「リアル版釣りバカ日誌」と…

美味しく太刀魚を食べよう・太刀魚レシピ

太刀魚の食べ方考察 釣りは食べるまでが遠足です なんてよく言ったものですが、まさに本当の事だとつくづく思ふ (・ω・)ノ ピカピカに光る新鮮な太刀魚が手に入れば、色んな料理を試してみたいと思うのが、釣り師として当然の事で、中には食べたいから釣るん…

フライングしてハゼを食す

今日の今日まで知りませんでしたが・・・ 3日(水) が祝日だという事に気が付いたゴルフさんでございます (´・ω・`) 来週末行こうと思っていたハゼ釣りは3日に予定変更し次男と2人で行こうと決めたのですが、相手は泥底地の底にいるハゼ、いかんせん綺麗な川…

太刀魚押し寿司ほっぺた落ちる旨さ

全快のジギング釣行で太刀魚のストックが沢山ありますので前にも公言していました僕の大好物 太刀魚の押し寿司 を作りました (#^.^#) ちょっとした香り付けに柑橘系がベストマッチですのでGORIさんに頂いた「すだち」と、その辺に適当に生えているw「青じそ…

アオリイカでイカチリ

10月の半ばに突入し能登内浦のアオリイカの釣れ高ですがやや悪いなりの平行線で半日平均で10~20程度釣れているみたいです 今週は特に悪めの天気が幸いしてこれくらいですが凪の日が続いた先週は一桁連発の最悪週間だったみたいで困ったそうです ティップラ…

アオリイカパスタのすすめ

このブログで何回か紹介していますが生食ではないアオリイカ料理の中で何が一番好きか?と聞かれれば迷わずパスタ料理と答える 今は大腸を痛めているのであんまり量は食べられないがラーメンしかりうどんしかり、アタクシは生粋の麺食いだ!これだけはやめら…

イカの沖漬け炊き込みご飯

週末ですがコロナワクチンの接種予約がありまして特に釣りの予定を入れておりませぬさっそく今日の午前にファイザー社ワクチンを打ちましたが、今のところは周りから聞かれるような副反応もなくのんびり家で過ごしております (・ω・)ノ また大腸の疾患の方も…

簡単なアオリイカ沖漬けの作り方

のんべぇな体に生まれたかった 過去のエントリーでもよく言う話ですがアタクシ超が付く「下戸」でお酒は飲めません (´・ω・`) < my肝臓クッソ!! 万人アングラーの釣り後の楽しみは当然「食」ですがアタクシも釣りたての魚を肴に、美味い日本酒で晩酌がやれ…

ホタルイカの沖漬けニンニク風味

僕は下戸でお酒を飲むことができませんただ酒飲みとの付き合いが普通にあったり酒飲みの酒の肴は大好きという変わり者だったりします (・ω・)ノ 今日ご紹介する「沖漬け」なんかも本来であれば日本酒の肴的な料理でありますが生イカを使った、塩辛や沖漬けは…

ホタルイカのペペロンチーニョ

先ずのエントリーの通り富山湾の旬のホタルイカをゲットしてきましたので今日はそのホタルイカを使った料理のご紹介です といってもド定番の料理のご紹介になりますのであんまりどやったりはしません、でもホタルイカ料理の中では自信の一品ですw ホタルイ…

アオリイカ墨パスタ ガーリック風

定例の休日男飯ランチ作り 涙が出るほど少しばかり(うっう号泣)のアオリイカがありますので アオリイカ墨パスタを作ります 今日は嫁に手伝ってもらっていますが 「主婦なめんなよ!」と調子にのった事を言うので・・・ 【FC】熱血硬派くにおくんを普通にクリ…

【超絶おすすめ】アオリイカのトマトクリームパスタ

昨日獲れのアオリイカを以前にご紹介した プロフェッショナルの技 絶対失敗なし!アオリイカのトマトクリームスパゲティ作り方・コツ ↑ ブログ内でみると小さいのでクリックして通常画面で是非 アオリイカ料理動画をご提供頂いた りんちゃんパパの究極グルメ…

能登産アオリYouTubeデビュー③

前エントリーで7kgのダイエットをするという話をしましたが 本気と書いてマジで取り組んでおります(まだ二日目ですが汗) 10年ほど前に80kgにタッチした時はさすがにヤバイと思い 半年で-19kgの減量をした事があるので たかが7kg程度ならなんとかなるかなぁと…

能登産アオリYouTubeデビュー②

昨日、健康診断絡みのオンライン面談を行いました 破格に面倒だな・・・と思い適当に対応しようと思いましたが 画面に写った担当の栄養士さんがキャリぱみゅ似でマジでくっそ可愛い!! お調子者の性格が災いし 栄養士「ぜひ減量しましょう!目標は-5%減の71…

第三回 能登のアオリイカを釣って食べる会 (食事編)

前エントリーに続いて恒例の食事編です 釣り後は調理ができるお店に持ち込んで料理してもらい 美味しいアオリイカ料理を食べながら表彰式を行うのがコンセプトであり なんと言っても水揚げしたてのアオリイカは何といっても美味いの一言! これにつきます 今…

能登産アオリYouTubeデビュー①

19日のティップラン釣行でGetした能登産アオリイカを 懇意にしていただいているYouTuber www.youtube.com さんに送付し、アオリイカ調理や料理など色々と動画を撮っていただいてます 半ばワタクシの一方的なわがままで 「新子アオリイカを送りますので、是非…

2020秋のティップランエギング開幕

能登内浦エリアのアオリイカ釣りが15日解禁となり最初の週末 さっそくながら会社釣り相棒のおがっちさん(上司)と FaceBookの方でつながりのあるAさんと 我らが船長GORITURIの穴水へ行ってきましたぞ!! 移動中の車内では おが:開幕週やし今日は沢山釣れる…

巨岩牡蠣を喰い

梅雨明けしガラリと暑くなって夏本番! 夏になれば昔は胸躍らせる遊びが盛りだくさんで毎日ワクワクしたものですが 親父になってからというもの暑さにとことん弱く 両足のダブルパンチこむら返りで超悶絶!!や 猛暑ゴルフで熱中症でノックアウト・・・など …

鮮魚アジ料理

■アジ料理一部紹介 先週末の釣行で大漁ゲットした能登アジの料理を紹介します 実は昨冬の超暖冬のためか旬が過ぎるのが早く 腹を開けてみたら産卵直後のようで少しやせていました(くぅ~) 正直、脂の抜け感は否めませんが 味の良さは負けておらずなんとも美…

アオリイカ最強丼のご紹介

■アオリイカの美味しさ 日本人は麺食いで丼好きだ (なんかアタクシが言うと嫌らしいなw) アオリイカといえば刺身が定番で独特の甘みとねっとりとした歯ごたえは 他のイカにもない旨味と風味である、また料理の幅も広い そもそも10年強ほど前から始まったア…

釣部の2020新年会

2020釣り仲間による新年会が開催されました 最近地元テレビにも顔を出してちょっと知名度があがってきた GORITURI船長を中心に会社といつものコタロさん 食い物は皆で持ち寄ったり作ったりと既製品無し手料理の会です.まつをはニラとサーモンのピリ辛瓶漬け…

第二回 能登のアオリイカを釣って食べよう会(食事編)

第二回 能登のアオリイカを釣って食べよう会(食事編)です 前エントリーにて皆さんで釣り上げたとれたてアオリイカを 調理係が捌いて里山まるごとホテル様のスタッフに調理していただき 皆さんに振舞います。 この料理はどんな高級料亭でも食べられない絶品…