定例の休日男飯ランチ作り
涙が出るほど少しばかり(うっう号泣)のアオリイカがありますので
アオリイカ墨パスタを作ります
今日は嫁に手伝ってもらっていますが
「主婦なめんなよ！」と調子にのった事を言うので・・・
の、オープニングBGMをおちょくりながら口ずさんだら
怒られました・・・・はい！ゴルフ家も楽しくやっております (*'ω'*)
アオリイカのイカ墨パスタ
＜材料(4人前)＞
・パスタ1.6mm 4束
・アオリイカ小～中8杯のゲソとエンペラ部分+中サイズ以下の墨袋3つ
・オリーブオイル30ccほど
・ニンニク5粒(フライドガーリック用と味付け用のみじん切り)
・飾り用バジル適量
・バター20～30gほど
・塩少々、鷹の爪ひとつまみ
ちなみにパスタとバターなどの味をつける調味料以外は
自家製もしくは元農家の嫁実家から頂いた自家製になります
バジルはプランターとかで簡単に栽培できますので
家庭で作ると楽しい美味しいが体験できると思いますYO！
作り方は
多めのオリーブオイルでフライドガーリックを作り引き上げ
みじん切りのニンニクと鷹の爪を入れ香りを出したのち
イカ+墨袋とバターを投入
ゆでたパスタと絡めるだけの簡単料理❤
で完成したのがこれ
むっちゃ美味そうやん (#^.^#)
ちなみにインスタのパスタレシピをフォローさせて頂いていまして
見栄えの良い盛り付け方を考えているんですが・・・なかなかむずい男飯状態
だれかご指導いただけると嬉しいです
ちなみ麺の盛り付け時にヒネリを入れているつもりであるｗ
実食
子供がむさぼりついているのを見ると大成功だったと思います
イカはどんな料理にでも合うのがうれしいですな
ただ、イカ墨は取りすぎると便秘になりやすい傾向があります
私も現在、減量中なのですが
今週木曜の記載するダイエット日記の日足チャートが
今日を起点に下げからの反発になっていたら
この料理の所為かもしれませんねｗ
