まっつあんのリーマンBlog the 3rd history _| ̄|○

アオリイカを沢山釣りたい方・ティップランエギングに興味がある方は ↑ blogトップの「固定ページ」を是非ご覧ください

ジャンル:釣り・ゴルフ・ボートの投稿がありますので、サイドバーのカテゴリーより見たい記事種類を選択ください

MENU

ホタルイカのペペロンチーニョ

こんにちわ (・ω・)ノ こちらはゴルフ咲夜の趣味のブログです
今日も見に来ていただいて本当にありがとうございます (#^.^#)

↓ にほんブログ村・人気ブログランキングに参加しました

ゴルフネタ時はこちらを応援クリックしていただけると嬉しいです
 
釣りネタの時はこちらを応援クリックいただけると嬉しいです

以下より本編になりますので、ゆっくりしていってね (*'ω'*)

.

先ずのエントリーの通り
富山湾の旬のホタルイカをゲットしてきましたので
今日はそのホタルイカを使った料理のご紹介です

といってもド定番の料理のご紹介になりますので
あんまりどやったりはしません、でもホタルイカ料理の中では自信の一品ですw

ホタルイカペペロンチーニ

個人的にはボイルで酢味噌っていう食べ方よりも
油を使ってイカの旨味を絞り出した料理が大好きですので
定番ですがホタルイカペペロンチーニョからスタートです

以下のサイトでカンニングをしながら4人前を作りました

delishkitchen.tv

ちなみに僕のインスタにも記載しておりますが
土日の休みにパスタランチを作るのが僕の趣味でもありますので
興味があれば見て頂ければ幸いです、嫁さんや彼女さんにとって
料理ができる男って素敵だと思いますよー!!(こき使われ爆w)

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Taka Matsuo (@mattan302)

www.instagram.com

ホタルイカペペロンチーニョ レシピ

【5人前材料】

ホタルイカ2握り分(目とくちばしは取る)、オリーブオイル(大匙5)
ニンニク(半房)、ブロッコリー(半房)、ミニトマト(10個)、パスタ1.6mm(600g)
味付:能登塩のみ

作り方は上記サイトの通りですが
オリーブオイルは多めが好きなので継ぎ足しを行っているのと塩は 

地場産の能登塩を使っています
食い物全般そうですが、食塩使うよりミネラルが多く含んだ塩を使った方が
圧倒的に美味しくなります

f:id:sakuya_golf:20210411154904j:plain

ここポイントなのでパートナーの女性がいらしたらドやってくださいね(*'ω'*)w