まっつあんのリーマンBlog the 3rd history _| ̄|○

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墨入りイカポテト

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以下より本編になりますので、ゆっくりしていってね (*'ω'*)

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昨日のスポーツ観戦は興奮の雨嵐でした
F1日本GPでの可夢偉とバトンとの後半バトル
特にファイナルラップはかなり痺れる展開でしたし

何と行っても凱旋門賞
オルフェの残り2F時点でのアガリが観ていて凄まじく
ラスト100mの時点では誰しもが勝ったと思いましたが
残念ながら牝馬に巻き返され-の2着にオーマイガっ!
夜中TVに向かって

凱旋門賞の3歳馬斤量
     相変わらずおかしすぎるっ!くそがっ!」


と叫んでいたのですが調べてみましたら
勝馬は4牝と発覚し
一人勘違い一人突っ込みとなりやした。。。嗚呼


本日突発的に作ってみた料理

IMG_2671 イカポテトゥゥッス!

 クロアチア漁師料理
 某先生のDVDでも
 紹介されている簡単料理
 メガヒット激ウマでした

まつを的レシピは
アオリイカの内蔵を取り出し肝と墨袋の部位だけ残す
身は輪切り、ゲソはブツ切りにし
イカの身と肝墨袋をフライパンに敷き詰める
薄切りにしたジャガイモをかぶせる様に上に乗せて
オリーブオイルをぶっかけて軽く能登塩で味付け
フライパンに蓋をして強火で一気に蒸し焼きに
イカがパスンパスンいわなくなったら出来頃かな?

アオリは良型サイズ一杯のみですが
刺身で余った墨袋&肝を2つ追加してあります

本当はケンサキを丸々フライパンで蒸し焼きにし
食べる直前にフライパンの中で切るらしいのですが
まぁ最初に適当にぶった切っといた方が楽ですな

ジャガイモがイカの旨味を吸ってホクホク
イカも墨と絡んでプリプリと絶品でした!

こんな簡単料理ですが次男(1)も
「うんめぇ!うんめぇ!!」を
連呼しておりましたので適当料理は大成功でした