まっつあんのリーマンBlog the 3rd history _| ̄|○

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ダイコン寿司はじめました

腰の回復をはかるため昨日はゆっくり療養し
今日はいろいろと買い物をしてきました

・嫁のスタッドレスタイヤ購入
・ダイコン寿司用のガンド購入
・息子のメガネの発注

実は我が息子の左目だが遠視と乱視のけが強いようで
幼児用の矯正メガネをする事になりました

私の家計は乱視が強く人間が多く私のその一人です
で極めつけに遠視も入っているため
将来的にメガネ等の矯正が
不可能になる可能性があるらしいのです

ただ幼児のうちから矯正すれば遠視は完治するらしいので
心配はいらないのですが。。。
はたして息子は数年のメガネ生活を我慢できるのだろうか?
ただでさえ落ち着きがない息子なのでそこが心配だw


話は変わりますが我が家のダイコン寿司作成が始まりました
作シーズンは鯖で作りほっぺたとろけるハーモニーばりに
美味しくいだきました
今シーズンは肉厚のある鰤で作ろうと思います

鰤塩漬
 でまずは
 鰤(ガンド)の塩漬け

 せとっちさん市場で
 購入してきました


作り方は去年と同じですが私はカブが苦手なので
今年も大根ですw
手塩をかけての三週間
日本酒に良く合うらしいのですが
下戸なのでコタツでのお茶一杯がいまから楽しみです

知っての通り
スルメとか塩辛とか酒に合う珍味が大好きなのです
下戸のくせに?ええそうです