地元誌である金沢ク○ブに
ここ最近で新しくできたラーメン屋の特集があり
興味がそそいだ
でもって先週のお昼時間を利用し
数件ながら新規開拓をしてきました
。。。が、ガツンとお気に入りするラーメン屋はなかった
最近の流行なんだろうけど
豚骨ベースのスープに粉末の鰹節は合わないと思うのは
私だけだろうか
そして店の名誉があるためどこかは書けないが
とある一件は注文もしないで
「いや、もうけっこうだ」と台詞を言い残し出た店もある
小煩い男だと思われるかもしれないが
客商売としての基礎がなってなかったからだ
で、ふと石川のラーメン屋を検索できるサイトがないかと
探してみたらありました
石川ラーメンストリート 知りませんでしたｗ
2,3年ほど前、毎日毎日
店主と一騎討ちがしたくて通いつめていた
「麺の華」という店があった
今は閉店しているが何でも店主が七尾に帰ったと聞いていたが
調べてみるとここになつかしや載っていた
元中華料理を営んでいた主人とある
今も七尾で店をきりもりしているのであろうか？
知っている方、情報ください
あのごま油が香ばしいシャキシャキのモヤシ炒めがのり
野菜のダシが十分な甘めのスープに美味しい麺
また食べれる機会があれば食べたい
なつかしのラーメン
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