まっつあんのリーマンBlog the 3rd history _| ̄|○

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完成しました

手塩にかけて作った「だいこん寿し」の解禁日!
本漬け10日目くらいが一番おいしいとの噂ですが
本日タルから上げて食してみました

一言旨いっ!。。。ですが
実家のだいこん寿しの方が旨いと思った
問題はだいこん前漬けの塩加減と麹と米と湯の量と思われます
もう少ししょっぱくて
べちゃべちゃじゃない方が私は好きかな~!
今度実家の母に聞いてみよう
何か餅米がどーのこーの言っていたような気がする

ダイコン寿司
 だいこん寿司
 魚は鯖で
 約50個作りました

 来年は鰤で作るぞ!


ちなみに年末から実家の含みで毎日食べているが
ニキビっ面の私の顔肌がトゥルットゥルです
最初、温泉の効能かと思いましたがあまりにも持続しすぎ!
いわゆる「なれ寿司」に含まれる乳酸菌の影響でしょう
美容にもおすすめですよマドモアゼル。。。