本漬け10日目くらいが一番おいしいとの噂ですが
本日タルから上げて食してみました
一言旨いっ！。。。ですが
実家のだいこん寿しの方が旨いと思った
問題はだいこん前漬けの塩加減と麹と米と湯の量と思われます
もう少ししょっぱくて
べちゃべちゃじゃない方が私は好きかな～！
今度実家の母に聞いてみよう
何か餅米がどーのこーの言っていたような気がする
だいこん寿司
魚は鯖で
約50個作りました
来年は鰤で作るぞ！
ちなみに年末から実家の含みで毎日食べているが
ニキビっ面の私の顔肌がトゥルットゥルです
最初、温泉の効能かと思いましたがあまりにも持続しすぎ！
いわゆる「なれ寿司」に含まれる乳酸菌の影響でしょう
美容にもおすすめですよマドモアゼル。。。
