手塩にかけて作った「だいこん寿し」の解禁日！ 本漬け10日目くらいが一番おいしいとの噂ですが 本日タルから上げて食してみました 一言旨いっ！。。。ですが 実家のだいこん寿しの方が旨いと思った 問題はだいこん前漬けの塩加減と麹と米と湯の量と思われま…